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Pâte de coings facile

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Très facile ◷ 1h02 ♙ 4
Pâte de coings facile

Ingrédients

  • 1 ½ kg de sucre semoule
  • 1 kg coing (ou mélange pomme + coing)
  • ½ citron pressé
  • 1 bâton cannelle
  • 2 verres eau

Préparation

  1. Eplucher les coings, enlever les pépins, couper en petit morceaux.
  2. Mettre à cuire avec un peu d'eau (2 verres) et le jus de citron.
  3. Passer les coings au moulin à légume ou mixer, ajouter le sucre, remuer.
  4. Cuire à feu moyen pendant 30 minutes, remuer souvent.
  5. Verser dans un moule légèrement beurré.
  6. Laisser refroidir, bonne dégustation !