Beurrez 4 ramequins individuels. Dans chaque ramequin, croisez 2 tranches de lard fumé au fond, ajoutez des rondelles fines de pomme de terre, ajoutez une cuillère à soupe de crème et enfin refermez avec les tranches de lard.
Laissez cuire environ 15 à 20 min (piquez avec un couteau pour vérifier la cuisson des pommes de terre comme pour un gratin).
