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Pâtes à l'italienne

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Très facile ◷ 30 min ♙ 4
Pâtes à l'italienne

Ingrédients

  • 200 g jambon fumé
  • sel
  • sucre
  • poivre
  • 2 oignons
  • 100 g fromage râpé
  • huile
  • 2 tomates
  • 2 poivrons
  • 1 cuillère à café persil haché
  • 500 g pâtes (spaghetti, tagliatelles ou autres)
  • 2 gousses ail
  • 2 cuillères à soupe concentré de tomates

Préparation

  1. Couper en morceaux les oignons, les tomates et les poivrons. Les mettre dans une casserole, et faire frire en ajoutant l'ail écrasé et le persil.
  2. Ajouter 1 pincée de sucre (pour tuer l'acidité) et le concentré de tomate. Saler et poivrer.
  3. Ajouter le jambon en dès.
  4. Dans une autre casserole, mettre de l'eau à bouillir pour cuire les pâtes.
  5. Une fois les pâtes cuites, les mélanger avec la sauce. Parsemer de fromage râpé et servir !