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Pâtes au pesto en salade

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Très facile ◷ 30 min ♙ 4
Pâtes au pesto en salade

Ingrédients

  • ½ pot de pesto
  • 4 cuillères à soupe fromage blanc
  • 2 tomates
  • 400 g torsades
  • 1 boule mozzarella [NDchef, de la vraie, de bufflonne, c'est meilleur!]
  • 2 tranches jambon crus
  • 10 cl jus de citron

Préparation

  1. Faire cuire les pâtes 'al dente', puis les rafraichir sous l'eau froide dans ta passoire.
  2. Couper les tomates, la mozzarella et le jambon.
  3. Préparer la vinaigrette en mélangeant le pesto, le jus de citron, et le fromage blanc (si possible dans un mélangeur pour vinaigrette).
  4. Mélanger tous les ingrédients et la vinaigrette. On peut éventuellement rajouter des croûtons à l'ail.
  5. Servir très frais. Photo de l’étape 5