Retour aux résultats Bouillon tous légumes ♡ Enregistrer cette recette Télécharger en PDF Imprimer ◷ 10 min ♨ 60 min ♙ 6 personnes Agrandir l’image Ingrédients 2 courgettes 2 poireaux 1 carotte 3 côtes de céleri 4 tiges de persil 2 gousses d'ail en chemise 1 feuille de laurier sel Préparation Pelez les légumes, rincez-les et coupez-les en gros cubes. Mettez-les dans une marmite avec ail, persil et laurier. Salez légèrement et versez 1,2 litre d’eau. Portez à ébullition et laissez frémir 1 h avant de filtrer. Utilisez les légumes en purée.
