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Pizza à l'agneau haché

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◷ 15 min ♨ 20 min ♙ 4 personnes
Pizza à l'agneau haché

Ingrédients

  • 250 g d'agneau haché (chez le boucher)
  • 2 oignons rouges
  • 1 cuillère(s) à caféde concentré de tomate
  • 1/4 c. à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère(s) à caféde cumin moulu
  • 1 cuillère(s) à caféde paprika doux en poudre
  • 1/2 c. à café de sumac (facultatif)
  • poivre du moulin
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 250 g de pâte à pain
  • 1 cuillère(s) à soupe de graines de sésame

Préparation

  1. Epluchez les oignons. Hachez un oignon finement, émincez l’autre en rondelles. Faites revenir l’oignon haché finement 3 mn dans l’huile d’olive. Ajoutez les épices, puis la viande et faites cuire 5mn avec le concentré de tomate. Salez et poivrez.
  2. Préchauffez le four sur th. 8/240°.
  3. Etalez la pâte à pain assez finement sur le plan de travail fariné. Etalez la viande sur la pâte. Faites cuire 10mn. Recouvrez de rondelles d’oignons et parsemez de graines de sésame.