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Pizza à la mexicaine poulet maïs

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Très facile ◷ 30 min ♙ 4
Pizza à la mexicaine poulet maïs

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 100 g fromage râpé
  • 4 cuillères à soupe crème fraîche
  • sauce piquante
  • 150 g poivrons grillés à l'huile
  • piment
  • cumin moulu
  • 1 pâte à pizza
  • 2 blancs de poulet
  • 1 boîte moyenne maïs
  • 1 petit pot de concentré de tomates

Préparation

  1. Faites revenir 5 min à feu vif les blancs de poulet émincés.
  2. Ajoutez les poivrons grillés émincés, un petit piment, les épices et 2 cuillères à soupe de sauce chili.
  3. Laissez mijoter à feu doux 10 min en remuant et en rajoutant un peu d'eau si nécessaire.
  4. A la fin, il ne doit pas y avoir de "jus".
  5. Laissez refroidir.
  6. Sur la pâte, étalez le concentré de tomate (1/2 cm d'épaisseur) en partant du centre de la pâte jusqu'à environ 2 cm du bord.
  7. Faites de même avec la crème fraîche.
  8. Ajoutez la préparation au poulet et aux légumes...
  9. Saupoudrez de fromage râpé.
  10. Enfournez 10 min dans le four préchauffé à 220°C (thermostat 7-8).