Retour aux résultats

Poires rôties au miel, yaourt grec à la vanille et semoule grillée

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 45 min ♙ 4
Poires rôties au miel, yaourt grec à la vanille et semoule grillée

Ingrédients

  • 25 g beurre
  • 1 cuillère à café sucre
  • 1 cuillère à soupe miel
  • 3 poires
  • 250 yaourts à la grecque
  • 1 pincée extrait de vanille bien parfumé
  • 10 g semoule fine

Préparation

  1. Faire gonfler la semoule à couvert avec le même volume d'eau bouillante.
  2. Peler les poires, retirer les pépins et couper en 4 quartiers.
  3. Egrener la semoule cuite avec une fourchette puis la mélanger avec le sucre et 5 g de beurre mou. Mélanger puis disposer dans un plat à four.
  4. Faire griller sous le gril du four ou 10 min à 180°C (thermostat 6).
  5. Mettre le reste du beurre dans une poêle et y faire revenir les poires pendant 5 minutes.
  6. Ajouter le miel et poursuivre la cuisson 5 minutes à feu moyen.
  7. Pendant ce temps, mélanger le yaourt grecque avec la vanille en poudre puis répartir au fond de 4 assiettes.
  8. Répartir les poires sur le yaourt grec puis arroser du jus restant dans la poêle. Parsemer de grains de semoule grillés et décorer de basilic.