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Pois mange-tout à la paysanne
Facile ◷ 40 min ♙ 6
Ingrédients
- 30 g beurre
- 4 oignons
- 800 g pois mange-tout
- 150 g lard
- 20 cl bouillons
Préparation
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Nettoyez et rincez les pois mange-tout, faites-les cuire 15 minutes à l'eau bouillante salée.
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Egouttez.
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Emincez les oignons, découpez le lard en lardons et ébouillantez-les 2 min.
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Faites fondre le beurre dans une cocotte, mettez-y les oignons et les lardons et laissez suer.
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Rajoutez les pois mange-tout, mouillez avec le bouillon et couvrez.
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Laissez mijoter 15 min à feu moyen.
