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Poisson au four rapide et facile

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Très facile ◷ 35 min ♙ 4
Poisson au four rapide et facile

Ingrédients

  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 4 tomates (ou une petite boîte de conserve de tomates en dés, 400g)
  • 4 filets Poissons (de votre choix, même surgelés)
  • 1 bulbe fenouil , ou 2 petits
  • 1 citron jaune, ou 2 petits
  • aromate de votre choix, herbes de provence, basilic, cumin, ...

Préparation

  1. Coupez le fenouil en rondelles (1 cm d'épaisseur) et tapissez-en un plat allant au four.
  2. Coupez les tomates en rondelles et mettez-en la moitié sur la couche de fenouil.
  3. Arrosez d'un filet d'huile et ajoutez les herbes et épices, sel et poivre.
  4. Déposez le poisson et recouvrez de rondelles des citrons.
  5. Terminez par le reste des tomates.
  6. Enfourner 25 min (un peu plus si le poisson est congelé) à 180°C (thermostat 6).
  7. Vous pouvez ajouter un demi verre d'eau en cours de cuisson si les légumes et le poisson n'en ont pas rendu assez.