Pommes de terre grenaille au beurre et aux herbes

Ingrédients

• 1 kg pomme de terre (2 lb) — Petites pommes de terre nouvelles, idéalement d'environ 3 cm / 1,2 pouce de diamètre ; choisir un calibre régulier.
  Petites pommes de terre nouvelles, idéalement d'environ 3 cm / 1,2 pouce de diamètre ; choisir un calibre régulier.
• 1 c. à soupe sel — Pour la cuisson (note 1).
  Pour la cuisson (note 1).
• 30 g beurre doux (2 c. à soupe) — Inutile de le faire fondre.
  Inutile de le faire fondre.
• Une demi-cuillère à café de sel ET une demi-cuillère à café de poivre.
• Une demi-cuillère à café de sel ET une demi-cuillère à café de poivre.

Herbes fraîches

• 2 c. à soupe aneth — Frais, finement haché.
  Frais, finement haché.
• 1 c. à soupe ciboulette — Finement hachée.
  Finement hachée.
• 1 c. à soupe persil — Finement haché.
  Finement haché.