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Poulet au coco sauce soja

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Très facile ◷ 35 min ♙ 6
Poulet au coco sauce soja

Ingrédients

  • 2 cuillères à café épices chinoises 5 parfums
  • 7 tomates ou une barquette de tomates cerises
  • 1 poignée persil chinois
  • 6 blancs de poulet fermier
  • 6 échalotes ou 4 oignons
  • 1 boîte lait de coco en conserve
  • 5 gousses ail
  • 1 petit verre de sauce soja

Préparation

  1. Dans un grande poêle, faire revenir les blancs de poulet préalablement coupés en gros morceaux d'environ 3 cm de large.
  2. Une fois les blancs bien dorés, ajouter les échalotes émincées en fines lamelles.
  3. Puis ajouter les tomates coupées en 4, ainsi que l'ail émincé.
  4. Laisser à feu vif 5 min en remuant.
  5. Verser le lait de coco, la sauce soja et les 5 épices.
  6. Laisser mijoter 10 min.
  7. Avant de servir, parsemer de persil chinois. Photo de l’étape 7