Mixer l'oignon avec le persil, le vin blanc, et le fromage.
Badigeonner l'intérieur du poulet avec la préparation.
Garder une ou deux cuillères à soupe de la préparation.
Enfourner le poulet pendant une heure suivant la grosseur, 3/4 heure avant la fin de cuisson, ajouter des pommes de terre coupées en morceaux autour avec de l'huile d'olive du sel du poivre.
A la fin de cuisson, mélanger le reste de la préparation( fromage, oignons..) avec la crème fraîche.
Mettre le poulet découpé dans un plat avec les pommes de terre, chauffer au micro-ondes la sauce préparée et napper le poulet...
