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Poulet au panais et pomme de terre

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Facile ◷ 35 min ♙ 4
Poulet au panais et pomme de terre

Ingrédients

  • 20 cl sauce tomate
  • 3 cuillères à soupe huile pour la cuisson
  • 1 pincée curry
  • 4 cuisses de poulet fermier
  • 2 panais
  • 8 pommes de terre moyennes
  • 1 échalote
  • 1 gousse ail
  • 10 cl bouillon de légumes

Préparation

  1. Éplucher les pommes de terre.
  2. Éplucher les panais, les couper en gros "cubes". Retirer la partie centrale fibreuse.
  3. Dans un autocuiseur, faire légèrement dorer le poulet dans l'huile chaude. Ajouter l'échalote ciselée et laisser revenir 2 minutes à feu moyen.
  4. Ajouter la sauce tomate, l'ail écrasé au presse-ail (ou ciselé), le curry, les légumes et le bouillon. Fermer de suite et laisser cuire à la vapeur 15 à 20 minutes. Servir chaud !
  5. Suggestion pour que les enfants apprécient : retirer les os et la peau après cuisson, puis réchauffer quelques minutes avant de servir.