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Quatre quart aux bananes et aux amandes

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Très facile ◷ 1h15 ♙ 10
Quatre quart aux bananes et aux amandes

Ingrédients

  • 3 bananes bien mûres
  • 2 cuillères à soupe rhum brun
  • 1 paquet levure chimique
  • 250 g farine
  • 150 g cassonade
  • 100 g sucre glace
  • 4 oeufs entiers
  • 250 g beurre demi-sel
  • 100 g amandes en poudre
  • 50 g amandes effilées

Préparation

  1. Faire préchauffer le four thermostat 7/8.
  2. Mélanger le sucre, la farine et la levure ensemble.
  3. Ajouter les oeufs battus avec le rhum.
  4. Faire ramollir le beurre et l'incorporer.
  5. Couper les bananes en morceaux et les écraser avant de les incorporer.
  6. Ajouter la poudre d'amande.
  7. Verser dans le plat à cake et au moment d'enfourner verser les amandes effilées sur le dessus de la préparation.