Battre les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à faire légèrement mousser. Ajouter petit à petit la farine en mélangeant bien.
Faire rapidement fondre le beurre dans une casserole et le verser sur la pâte. Bien mélanger.
Ajouter une banane (bien mûre) écrasée et un peu de cannelle.
Couper les deux autres bananes en rondelles assez épaisses. En disposer la moitié dans un moule à cake. Verser toute la pâte. Puis terminer en mettant le reste des rondelles de banane dessus.
Enfourner à four moyen pendant 40 min.
A la sortie du four, laisser tiédir un peu. Puis démouler.
Enfin, faites chauffer le miel à feu moyen avec une ou deux cuillères à soupe d'eau. Et verser sur le quatre-quart encore chaud.
