Quatre-quart caramélisé aux pommes
Ingrédients
- 120 g beurre tendre
- 15 morceaux sucre
- 1 cuillère à café levure chimique
- 120 g farine
- 2 oeufs
- 120 g sucre en poudre
- 3 pommes
Préparation
- Faites fondre les morceaux de sucre avec 2 cuillerées à soupe d'eau.
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Laissez blondir puis versez dans un moule à manqué en l'inclinant pour napper les parois.
- Peler et couper les pommes gros quartiers, les disposer sur le caramel.
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Fouetter le beurre et le sucre, ajouter les oeufs un à un en fouettant puis la farine et la levure tamisées.
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Verser la pâte sur les pommes et faire cuire le gâteau au four à 180°C (thermostat 6) pendant 40 minutes.
