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Quatre-quart aux abricots sur lit de caramel

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Facile ◷ 40 min ♙ 7
Quatre-quart aux abricots sur lit de caramel

Ingrédients

Pour le caramel

  • 250 g sucre
  • 15 cl eau

Pour la pâte à gâteau

  • 150 g sucre
  • 1 sachet levure
  • 3 cuillères à soupe huile de tournesol
  • 1 boîte abricot au sirop
  • 200 g farine
  • 4 oeufs

Préparation

  1. Préparer le caramel, mettre l'eau puis le sucre dans une casserole, laissez colorer sans remuer jusqu'à ce que le caramel ait une couleur ambrée.
  2. Disposer ensuite le caramel au fond de votre moule à gâteau sur toute la surface.
  3. Une fois que le caramel recouvre le fond du plat, disposer les abricots sur le caramel pour recouvrir le fond du plat.
  4. Préparez ensuite la pâte à gâteau.
  5. Mélangez dans un plat les oeufs et le sucre, ajoutez la farine et la levure puis mélangez de nouveau.
  6. Ajoutez enfin l'huile, mélangez le tout et repartissez l'ensemble de la pâte sur les abricots.
  7. Enfournez pour 15 à 20 min, thermostat 6 de votre four.