Quatre-quarts au chocolat
Ingrédients
- 150 g chocolat
- 200 g beurre
- 200 g sucre (même un peu moins)
- 1 paquet levure chimique
- 200 g farine
- 4 oeufs (environ 200 g, les peser avec la coquille)
- 100 g pépites de chocolat
Préparation
- Faire fondre le chocolat avec le beurre 1 mn au micro ondes. Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis ajouter la farine avec la levure. Bien mélanger.
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Incorporer le mélange chocolat/beurre, puis enfin les pépites de chocolat. Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la préparation.
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Mettre au four à thermosat 5/6 (170°C) environ 40 mn.
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Pour vérifier la cuisson, enfoncer la pointe d'un couteau, elle doit être sèche en sortant.
