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Quatre-quarts au grand marnier
Facile ◷ 1h ♙ 6
Ingrédients
- 250 g sucre
- 250 g beurre
- 2 oranges
- 4 oeufs
- 250 g farine fermentante
- 10 cl grand-marnier
Préparation
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Peler les deux oranges et coupez la pelure en fines lamelles que vous laissez tremper dans le Grand Marnier.
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Battez les jaunes d'œufs avec le sucre, et versez le Grand Marnier et la pelure d'orange.
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Versez la farine et ensuite le beurre fondu, après obtention d'un mélange homogène, insérez délicatement les blanc des œufs battus en neige.
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Versez dans une moule à cake beurré, et enfournez pendant 45 min à 220°C .
