Quiche lorraine au curry
Ingrédients
- 150 g lardons
- sel
- poivre
- fromage râpé
- curry
- piment d'Espelette
- muscade
- 1 rouleau pâte brisée
- 3 oeufs
- 20 cl crème
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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Dérouler la pâte et piquer le fond après l'avoir mis dans un plat.
- Faire dorer les lardons. Mélanger les oeufs battus et la crème fraîche, et ajouter les lardons doré.
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Saler, poivrer et mettre la muscade, le curry et le piment à la convenance.
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Verser la préparation sur la pâte, mettre une belle couche de fromage et enfourner 30 minutes.
