Quiche sans pâte poireau-mozzarella
Ingrédients
- sel
- poivre
- 200 g poireaux surgelés
- 10 g oignons émincés surgelés
- 120 g farine
- 1 cuillère à soupe curry
- 3 oeufs
- 50 cl lait
- 1 boule mozzarella
- 1 pointe couteau de piment d'Espelette
Préparation
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Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Mélanger le lait, la farine et les oeufs. Y ajouter la mozzarella en dés, les poireaux préalablement revenus avec le curry, les oignons, le piment, le sel et le poivre.
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Verser dans un moule et mettre au four pendant 40 minutes.
