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Risotto au potiron

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◷ 10 min ♨ 30 min ♙ 6 personnes
Risotto au potiron

Ingrédients

  • 400 g de potiron sans la peau
  • 400 g de riz à risotto
  • 80 cl de bouillon de poule
  • 100 g de beurre
  • 100 g de parmesan

Préparation

  1. Faire cuire le potiron coupé en gros morceaux dans de l’eau bouillante salée pendant 15 mn.
  2. Egoutter.
  3. Mélanger dans une poêle les morceaux de potiron, le riz et le bouillon.
  4. Faire cuire pendant 15 mn.
  5. En fin de cuisson, ajouter le beurre et le parmesan.
  6. Servir chaud.