Risotto de quinoa
Ingrédients
- sel
- poivre
- ½ poivron
- ½ courgette
- 1 cuillère à soupe curry en poudre
- 1 verre quinoa
- 1 ½ verres d' eau
- 25 cl lait de coco
Préparation
- Faire revenir le poivron et la courgette.
- Verser le quinoa préalablement rincé.
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Verser l'eau.
- Verser le curry, le sel et le poivre.
- Remuer.
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Faire cuire 15 min.
- Ajouter le lait de coco à la fin.
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C'est prêt lorsqu'on voit les germes du quinoa.
