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Sablé breton
Facile ◷ 1h40 ♙ 5
Ingrédients
- 160 g sucre
- ½ sachet de levure
- 225 g farine
- 210 g beurre salé
- 1 oeuf entier et 3 jaunes
Préparation
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Blanchir le sucre mélangé au jaune d'oeuf. Rajouter la farine préalablement mélée à la levure.
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Rajouter le beurre fondu, remuer jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
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Laisser reposer une vingtaine de minutes au réfrigérateur.
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Verser la pâte dans un moule à manqué, et faire chauffer doucement à 190°C (thermostat 6) pendant environ 1h.
