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Salade de fenouil à l'orange

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Très facile ◷ 10 min ♙ 4
Salade de fenouil à l'orange

Ingrédients

  • 5 cl huile d'olive
  • 1 orange
  • aneth
  • 5 cl vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à café moutarde à l'ancienne
  • 2 fenouil

Préparation

  1. Nettoyez le fenouil, retirez les parties vertes et émincez le très finement dans un saladier.
  2. Préparez la vinaigrette avec le vinaigre de cidre, la moutarde, le jus de l'orange, sel et poivre.
  3. Arrosez en le fenouil et parsemez d'aneth ciselé.
  4. Pour les "gourmands", vous pouvez ajouter une deuxième orange que vous pèlerez à vif et couperez en petits morceaux.
  5. Pour les "très gourmands" ... c'est encore meilleur le lendemain après une nuit au réfrigérateur. Photo de l’étape 5