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Salade de fenouil au yaourt

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Très facile ◷ 15 min ♙ 4
Salade de fenouil au yaourt

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe vinaigre
  • ¾ cuillère à café de sel
  • 3 cuillères à soupe huile
  • 300 g carottes râpées grossièrement
  • 1 cuillère à café moutarde
  • 1 cuillère à café miel
  • 250 g fenouil coupé en petits morceaux
  • 1 pomme coupée en petits morceaux
  • 200 g yaourts natures
  • herbes fraîches (entre autres le vert du fenouil)

Préparation

  1. Mettre le fenouil, les carottes râpées et la pomme dans un saladier. Rajouter le yaourt.Mélanger.
  2. A côté, faire la vinaigrette en émulsionnant l'huile, le vinaigre, la moutarde, le miel et le sel.Verser sur les légumes.
  3. Bien mélanger.
  4. Laisser reposer un peu au frigo.