Retour aux résultats

Salade de harengs, pommes de terre et radis

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 45 min ♙ 6
Salade de harengs, pommes de terre et radis

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe vinaigre
  • sel
  • poivre
  • 4 cuillères à soupe huile
  • 1 bouquet persil
  • 1 kg pomme de terre
  • 250 g harengs fumés
  • 1 botte radis
  • 10 cl vin blanc sec

Préparation

  1. Faites cuire les pommes de terre entières à l'eau bouillante salée ou à la vapeur environ 30 min.
  2. Pendant ce temps, rincez et coupez les radis en rondelles, découpez les filets de harengs en morceaux.
  3. Faites chauffer légèrement le vin blanc.
  4. Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles, mettez-les dans un saladier et versez le vin.
  5. Laissez tiédir et versez l'huile, mélangez et ajoutez les radis, les harengs et le persil haché. Relevez d'un trait de vinaigre.