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Salade de haricots blancs

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Facile ◷ 37 min ♙ 2
Salade de haricots blancs

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe vinaigre
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 250 g haricots blanc
  • 1 oeuf dur
  • 30 g olives noires
  • ½ oignon rouge
  • 4 cuillères à soupe persil
  • 1 tomate
  • 1 cuillère à soupe jus de citron
  • sel

Préparation

  1. Émincer les oignons.
  2. Hacher le persil.
  3. Placer les haricots dans la cuve avec le sel et couvrir d'eau.
  4. Lancer la cuisson sous haute pression pendant 17 minutes.
  5. Rincer à l'eau froide. Mêler en salade avec les autres ingrédients.