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Salade de légumes d'hiver aux amandes et au paprika

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Facile ◷ 20 min ♙ 8
Salade de légumes d'hiver aux amandes et au paprika

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 2 céleri-rave
  • 4 endives
  • 400 g champignons
  • 200 g amandes concassées
  • 50 cl mayonnaise
  • 2 pommes pelées
  • 2 citrons
  • 1 cuillère à café rase paprika

Préparation

  1. Râper le céleri et l'arroser de jus de citron.
  2. Détailler les endives en morceaux, les champignons en lamelles et les pommes en tranches.
  3. Mélanger l'ensemble des ingrédients avec la mayonnaise et le paprika, saler, poivrer.
  4. Parsemer d'amandes et servir.