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Salade de lentilles et tofu sauce soja

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Très facile ◷ 20 min ♙ 6
Salade de lentilles et tofu sauce soja

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe vinaigre balsamique
  • 200 g lentilles
  • 300 g tofu
  • 4 oignons blancs (quantité selon le goût)
  • 4 cuillères à soupe sauce soja
  • 2 cuillères à soupe huile de colza (ou toute autre huile avec un goût peu prononcé)

Préparation

  1. Faire cuire les lentilles à l'eau (mode de cuisson indiqué sur la boîte)avec les oignons blancs émincés dans l'eau de cuisson.
  2. Une fois les lentilles cuites, les égoutter et les passer à l'eau froide.
  3. Couper les carrés de tofu en petits cubes et les répartir dans les lentilles.
  4. Ajouter l'huile, le vinaigre balsamique et la sauce soja.
  5. Laisser le tofu s'imprégner des arômes, puis déguster!