Découper le poivron en petits carrés après avoir enlevé les pépins.
Découper le blanc de poulet en dés.
Couper les surimis en rondelles.
Après avoir égoutté les pâtes, ajouter le blanc de poulet, les surimis, le poivron, le fromage blanc et un peu de mayonnaise (3 ou 4 cuillères à soupe) dans un saladier.
Saler, poivrer, mélanger le tout.
Servir avec le jus de citron (pour assaisonner la salade directement dans l'assiette, au goût de chacun).
