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Salade de pêches à l'ail
Très facile ◷ 10 min ♙ 4
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe vinaigre blanc
- 2 cuillères à soupe huile colza
- 500 g pêches blanches
- 500 g pêches jaunes
- 1 gousse ail
- menthe fraîche
Préparation
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Épluchez les pêches et coupez-les en quartiers.
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Écrasez la gousse d'ail (ou plus si vous aimez) et mélangez avec le vinaigre et l'huile.
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Ajoutez sel/poivre à votre goût comme pour une vinaigrette.
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Ciselez la menthe.
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Mélanger le tout avec les pêches délicatement pour ne pas les écraser.
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Mettre au frais au moins deux heures.
