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Salade de pêches et nectarines au gingembre et à la menthe

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Facile ◷ 25 min ♙ 4
Salade de pêches et nectarines au gingembre et à la menthe

Ingrédients

  • 120 g sucre
  • 1 cuillère à café gingembre frais râpé
  • 3 nectarines blanches
  • 3 pêches jaunes
  • 20 cl eau
  • 3 branches menthe fraîche
  • citron vert

Préparation

  1. Pelez les pêches et coupez-les en quartiers fins. Coupez également les nectarines en quartiers fins.
  2. Répartissez-les dans 4 coupes.
  3. Versez l'eau, le sucre, le jus de citron vert, la menthe et le gingembre dans une petite casserole. Puis portez à ébullition et laissez bouillir environ 10 min.
  4. Laissez refroidir la préparation puis versez-la sur les fruits.
  5. Servez bien frais.