Salade de saumon à l'asiatique

Sauce

• 1 c. à soupe sauce soja — Pauvre en sodium ou ordinaire (note 1).
  Pauvre en sodium ou ordinaire (note 1).
• Deux cuillères à soupe de CHACUN des trois ingrédients : sauce hoisin, vinaigre de riz et miel (note 2).
• Deux cuillères à soupe de CHACUN des trois ingrédients : sauce hoisin, vinaigre de riz et miel (note 2).
• Deux cuillères à soupe de CHACUN des trois ingrédients : sauce hoisin, vinaigre de riz et miel (note 2).
• 1 c. à soupe sriracha — Ou autre sauce piquante ; peut être omise. (facultatif)
  Ou autre sauce piquante ; peut être omise.
• 1 c. à soupe sriracha — Ou autre sauce piquante ; peut être omise. (facultatif)
  Autre sauce piquante ; facultative.
• 2 c. à soupe eau
• 1 gousse ail — Haché.
  Haché.

Saumon et salade

• 250 à 300 g saumon — Sans peau ; plage indiquée également : 8 à 10 oz.
  Sans peau ; plage indiquée également : 8 à 10 oz.
• 2 c. à café huile — Huile végétale, de colza ou d'arachide.
  Huile végétale, de colza ou d'arachide.
• 2 c. à café huile — Huile végétale, de colza ou d'arachide.
  De colza.
• 2 c. à café huile — Huile végétale, de colza ou d'arachide.
  D’arachide.
• 5 tasse laitue — En morceaux de la taille d'une bouchée ; l'auteure utilise de la laitue romaine.
  En morceaux de la taille d'une bouchée ; l'auteure utilise de la laitue romaine.
• 15 pièce tomate cerise — Coupées en deux.
  Coupées en deux.
• 1/2 pièce avocat — Émincé.
  Émincé.
• 1 pièce concombre — Coupé en deux, épépiné et émincé (note 3).
  Coupé en deux, épépiné et émincé (note 3).

Vinaigrette asiatique au sésame

• 1 c. à soupe sauce soja — Voir la note 1.
  Voir la note 1.
• 1 c. à café huile de sésame
• 1 1/2 c. à soupe vinaigre blanc
• 1 c. à soupe huile d'olive — Voir la note 4.
  Voir la note 4.
• 1 c. à café sucre — Sucre au choix, ou 1½ cuillère à café de miel.
  Sucre au choix, ou 1½ cuillère à café de miel.
• 1 c. à café sucre — Sucre au choix, ou 1½ cuillère à café de miel.
  1½ cuillère à café remplace la cuillère de sucre.

Garnitures de finition facultatives

• 1/2 c. à café sésame — Graines. (facultatif)
  Graines.
• 1/2 pièce oignon nouveau — Finement émincé. (facultatif)
  Finement émincé.