Sauce au lait ribot
Ingrédients
- 1 petite gousse d'ail pelée
- 1 jaune d'œuf
- 10 cl de lait ribot
- 12,5 cl d'huile d'olive
- 3 cuillère(s) à soupe de parmesan finement et fraîchement râpé
- 1 de grains de poivre concassés
Préparation
- Mixez l’ail avec le jaune d’œuf et le lait ribot. Versez l’huile d’olive en filet tout en mixant, puis le parmesan et le poivre. Salez.