Sauce échalote facile et rapide au vinaigre balsamique
Ingrédients
- sel
- poivre
- 1 cuillère à café fond de veau
- 3 cuillères à soupe huile d.olive
- 5 cl vinaigre balsamique
- 25 cl vin rouge
- 6 échalotes
- 15 cl crème liquide
Préparation
- Émincer les échalotes, les faire fondre dans l'huile chaude !
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Déglacer au vin et au vinaigre.
- Ajouter le fond de veau et laisser épaissir.
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Ajouter crème, sel, poivre, laisser chauffer.
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C'est prêt !
