Saumon laqué à l'asiatique

Ingrédients

• 2 filet saumon — Filets de 180 g / 6 oz chacun, sans peau (note 1).
  Filets de 180 g / 6 oz chacun, sans peau (note 1).
• huile — En spray : huile d'olive, de colza ou autre huile.
  En spray : huile d'olive, de colza ou autre huile.
• huile — En spray : huile d'olive, de colza ou autre huile.
  En spray.
• huile — En spray : huile d'olive, de colza ou autre huile.
  En spray.

Marinade

• 1 c. à café gingembre — Frais, finement râpé.
  Frais, finement râpé.
• 1 gousse ail — Écrasé.
  Écrasé.
• 1 c. à soupe sauce soja
• 2 c. à soupe sauce d'huître
• 2 c. à soupe sauce chili douce — Voir la note 2.
  Voir la note 2.

Pour servir, facultatif

• sésame — Graines. (facultatif)
  Graines.
• oignon nouveau — Finement émincé. (facultatif)
  Finement émincé.
• légume — Légumes verts asiatiques cuits à la vapeur, pour accompagner. (facultatif)
  Légumes verts asiatiques cuits à la vapeur, pour accompagner.
• riz — Pour accompagner. (facultatif)
  Pour accompagner.