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Sorbet au chocolat

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Très facile ◷ 10 min ♙ 4 personnes
Sorbet au chocolat

Ingrédients

  • 300 m litre d'eau
  • 70 g de sucre
  • 125 g de chocolat à 86%

Préparation

  1. Porter à ébullition le mélange eau et sucre et maintenir l’ébullition 1-2 minutes.
  2. Ajouter ensuite hors du feu le chocolat en morceaux et mélanger jusqu’à ce qu’il ait complètement fondu.
  3. Porter à nouveau à ébullition et remuer en maintenant l’ébullition 1-2 minutes. Laisser complètement refroidir. Sorbetiser.