Sorbet citron anis
Ingrédients
- 500 g de sucre
- 500 g d'eau
- 375 g de perrier
- 5 citrons
- 3 blancs d'œufs
- anis étoilé
Préparation
- Préparation de la sorbet citron anis :
- Préparer un sirop en faisant bouillir l’eau et le sucre.
- Faire infuser l’anis étoilé dans le sirop bouillant.
- Passer le sirop au chinois.
- Rajouter le Perrier, le jus des 5 citrons ainsi que le blanc d’œuf.
- Turbinez.
- Dégustez votre sorbet citron anis.