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Sorbet fruits rouges

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Facile ◷ 20 min ♙ 8
Sorbet fruits rouges

Ingrédients

  • 500 g fruits (framboises ou fraises ou fruits rouges mélangés)
  • 120 g sirop de canne
  • citron

Préparation

  1. Laver et couper les fruits.
  2. Les faire chauffer doucement dans une casserole, remuer jusqu'à ce qu'elles rendent un peu de jus . Retirer du feu.
  3. Ecraser au presse-purée ou au mixer et tamiser pour enlever les grains.
  4. Ajouter le sirop de canne. Refroidir au réfrigérateur.
  5. Mettre en sorbetière ou à turbiner.
  6. Dégusté immédiatement, c'est onctueux et parfumé.
  7. Si le sorbet est stocké au congélateur, le placer 30 minutes au réfrigérateur pour retrouver une consistance souple.