Retour aux résultats

Soufflé au comté de leya

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 40 min ♙ 2
Soufflé au comté de leya

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 100 g comté râpé
  • 20 cl béchamel
  • 1 jaune d'oeuf
  • 2 blancs d'oeuf

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Beurrer le moule, ajouter de la farine (taper pour en mettre tout autour).
  3. Mélanger béchamel, comté, jaune d'oeuf.
  4. Ajouter sel et poivre.
  5. Battre les blancs en neige fermes et les incorporer délicatement à la pâte.
  6. Remplir les trois quarts du moule.
  7. Mettre au four 30 min (vérifier que le soufflé soit bien gonflé mais n'ouvrez pas le four).
  8. Dégustez chaud.