Retour aux résultats Soufflé au riz et aux lardons ♡ Enregistrer cette recette Télécharger en PDF Imprimer Facile ◷ 1h10 ♙ 4 Agrandir l’image Ingrédients 120 g riz 100 g lardons 50 g beurre 25 g farine 4 oeufs 60 g gruyère 25 cl lait Préparation Faire cuire le riz. Faire revenir les lardons. Préparer une béchamel (beurre, farine et lait), puis y ajouter les jaunes d'oeufs, les lardons, le riz, le fromage rapé. Battre les blancs en neige et les incorporer. Beurrer et fariner le moule, y verserle mélange et parsemer de gruyère râpé. Cuire 40 minutes à thermostat 6 (180°C).
