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Soufflé de saumon tropical

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Très facile ◷ 40 min ♙ 1
Soufflé de saumon tropical

Ingrédients

  • sel
  • curry
  • 1 pavé saumon
  • 1 oeuf
  • 5 cl lait

Préparation

  1. Couper le saumon en tranches, les placer dans un moule à soufflé.
  2. Battre le blanc d'oeuf salé en neige.
  3. Battre le jaune d'oeuf, les épices, du sel et le lait pour faire la préparation jaune.
  4. Verser la préparation jaune sur les tranches de saumon. Couvrir avec les oeufs en neige.
  5. Cuire 30 minutes à 160°C (thermostat 5-6).