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Soufflés individuels à la brandade de morue

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Très facile ◷ 40 min ♙ 4
Soufflés individuels à la brandade de morue

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 90 g gruyère râpé
  • 80 g farine
  • ½ sachet de levure de boulanger
  • 200 g brandade de morue
  • 2 oeufs

Préparation

  1. Réhydrater la levure de boulanger 30 min dans 3 cm d' eau chaude à tiède.
  2. Dans le mixer mettre la totalité des ingrédients et mélanger le tout une minute.
  3. Beurrer 4 ramequins individuels, les remplir pas plus qu'aux deux tiers.
  4. Mettre au four 20 min environ à 180°C (thermostat 6).