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Soupe à l'ail (espagne)
Facile ◷ 20 min ♙ 4
Ingrédients
- cumin (1-2 c à café)
- 4 gousses ail
- 4 tranches pains
- 4 oeufs
- 4 tasses bouillons
- paprika (2-3 c à café)
- 1 pincée curcuma (facultatif)
Préparation
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Préchauffez le four sur 220°C/thermostat 7.
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Faites revenir l’ail. Enlevez-le de la casserole.
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Faites griller le pain. Placez-le dans la casserole.
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Ajoutez le paprika, faites revenir 1-2 minutes.
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Ajoutez l’ail frit, le cumin, le curcuma, le bouillon, du sel et du poivre.
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Portez à ébullition.
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Divisez la soupe dans des bols allant au four ; cassez un oeuf dans chaque.
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Enfournez pendant 8 minutes ou jusqu’à ce que les oeufs soient pochés.
