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Soupe carottes curry kiri

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Facile ◷ 45 min ♙ 4
Soupe carottes curry kiri

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 2 oignons
  • 1 kg carotte
  • 1 cuillère à soupe curry
  • 10 portions kiri (ou carré frais)
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • 1 ½ l d' eau

Préparation

  1. Éplucher les légumes et coupez-les en petits morceaux.
  2. Dans une cocotte (faitout), faites chauffer l'huile d'olive et ajouter les légumes pour les faire revenir.
  3. Mélanger et ajouter le curry
  4. Ajouter l'eau et les cubes de bouillon. Photo de l’étape 4
  5. Laisser cuire jusqu'à ce que les carottes soient bien cuites.
  6. Ajouter le Kiri (carrés de fromage frais) et mixer (plus efficace au blender, ce qui donne une soupe bien onctueuse).
  7. Servir chaud. Bon appétit ! Photo de l’étape 7