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Soupe courgette épinards au chèvre
Très facile ◷ 20 min ♙ 4
Ingrédients
- 4 courgettes
- 300 g épinards branche surgelés
- 1 fromage de chèvre au poivre
- 50 cl eau
- 1 cube de bouillon de volaille
Préparation
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Laver et couper les courgettes.
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Les mettre à cuire dans une cocotte, laisser cuire 6 minutes après le sifflement de la cocotte.
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Passer les épinards branche surgelés 2 minutes au micro onde (700W).
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Mixer les courgettes et les épinards avec un peu de bouillon.
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Verser dans une casserole. Ajouter le fromage de chèvre et mélanger avec une spatule.
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Servir chaud.
