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Soupe d'hiver facile !

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Très facile ◷ 45 min ♙ 4
Soupe d'hiver facile !

Ingrédients

  • 1 sachet lardons fumés
  • poivre
  • 2 oignons
  • 1 poireau
  • thym
  • 3 carottes
  • 2 pommes de terre fermes
  • 3 bouillons
  • 1 l eau
  • 1 poignée chou-fleur
  • 1 poignée brocoli

Préparation

  1. Faire revenir oignons, lardons et poireau pendant 5 min. Les légumes doivent être coupés menus.
  2. Ajouter les pommes de terre et les carottes coupées en dés.
  3. Recouvrir largement d'eau.
  4. Ajouter les cubes de bouillons puis le thym.
  5. Surtout ne pas saler !
  6. Faire bouillir pendant 20 min (les légumes doivent être tendres).
  7. Terminer par les choux en petits morceaux
  8. Faire cuire encore 10 mn, ou moins si on aime le chou croquant.
  9. Ajouter quelques tours de moulin à poivre.
  10. Déguster bien chaud, sans mixer cette soupe...
  11. BON APPETIT !