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Soupe d'orties de ma maman
Très facile ◷ 40 min ♙ 6
Ingrédients
- crème fraîche
- 1 bouquet ortie blanches
- 1 pomme de terre
Préparation
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Faites fondre les feuilles d'ortie dans du beurre chaud.
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Quand elles ont bien diminué, rajoutez de l'eau (1,5 litre aproximativement).
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Coupez en petits morceaux la pomme de terre et la cuire dans l'eau.
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Dès que la pomme de terre est cuite vous pouvez mixer le tout.
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Assaisonnez à votre goût.
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Pour les gourmands ajoutez une bonne cuillère de crème fraîche.
